‌ نمک -
آیا طعم نمک اعتیادآور است؟ 04 مهر 1400

آیا طعم نمک اعتیادآور است؟

اینطور ثابت شده که طعم و مزه نمک اعتیادآور است. مغز و بدن ما به گونه‌ای طراحی شده که از نمک برای زنده ماندن لذت ببریم.

نمک سالم‌تر کدام است؟عادی یا دریا؟ 03 شهریور 1400

نمک سالم‌تر کدام است؟عادی یا دریا؟

نمک دریا در مقایسه با نمک عادی، دانه های درشت تری دارد و کمتر آسیاب می‌ شود. به همین دلیل وقتی از این نوع نمک برای طعم دار کردن غذاها استفاده می شود، مزه آن را در دهان خود احساس خواهید کرد.

آیا نمک نگهدارنده مناسبی است؟ 21 مرداد 1400

آیا نمک نگهدارنده مناسبی است؟

ه نقل از verywellhealth، نگهداری غذا با نمک یک عمل باستانی است که قدمت آن به قبل از ثبت اسناد مکتوب برمی‌گردد. گوشت گاو، ترشی و ماهی آزاد دودی همه نمونه‌هایی از غذا‌های رایج هستند که با استفاده از نمک حفظ می‌شوند. اما آیا واقعا صرف غذا‌های شور بی‌خطر است؟ نمک به عنوان یک ماده نگهدارنده چگونه با سایر روش‌های ایمنی غذا مقایسه می‌شود؟